Ecuador Sabe Pepa

 CHURRASCO ECUATORIANO El churrasco ecuatoriano es un plato típico y muy popular en todo el Ecuador. Se trata de una carne a la brasa o a la plancha , acompañada de arroz blanco, papas fritas, huevo frito, plátano maduro y ensalada. Aunque es una receta de inspiración internacional, el toque ecuatoriano lo vuelve único e irresistible.   Ingredientes (para 2 personas) 2 bistecs de carne de res (lomito, paleta o centro de pierna) 4 dientes de ajo 1 cucharadita de comino Sal y pimienta al gusto Jugo de 1 limón 2 huevos 2 tazas de arroz blanco cocido 2 papas medianas (peladas y cortadas en bastones) 1 plátano maduro 1 tomate 1 cebolla paiteña o morada Aceite vegetal Perejil picado (opcional) Preparación detallada  Paso 1: Marinar la carne En un bol mezcla el ajo triturado, comino, sal, pimienta y jugo de limón. Unta bien los bistecs con esta mezcla y deja reposar al menos 30 minutos para que se impregnen los sabores. Paso 2: Preparar las guarniciones Coc...